Proiectul are ca obiectiv realizarea unei retele de senzori chimici pentru controlul proceselor oxidative. Obiectivul va fi atins prin dezvoltarea unui senzor pe baza radicalului liber DPPH pentru determinarea capacitatii antioxidante, si a unui biosenzor enzimatic pentru determinarea continutului in polifenoli. Buna executie a proiectului are la baza complementaritatile care exista intre membrii care formeaza echipa de cercetare , acestia avand cunostinte in domeniile: inginerie chimica, chimie, biochimie si electrochimie. Intr-o prima etapa vor fi realizati senzorii, care vor fi optimizati, testati si validati, iar in final integrati intr-o retea, retea care la randul ei va fi optimizata si aplicata pentru controlul proceselor oxidative.