Advanced and emergent technologies to obtain vegetal extracts used in innovator food supplements
Descriere
Aceasta propunere avand ca scop obtinerea de formule inovatoare de suplimente alimentare cu actiune de sustine a functiei hepatice, va valorifica doua specii medicinale autohtone (Scirpoides holoschoenus si Helichrysum arenarium), prima utilizata in etnomedicina, a doua in cea culta (in unele tari din Europa si evidentiata de AEM). Pentru prima specie se urmareste cultivarea in campul experimental pentru conservarea biodiversitatii si asigurarea materiei prime vegetale, prin tehnici de multiplicare si stabilirea parametrilor tehnologici. Plantele obtinute din cultura si flora spontana vor fi evaluate fitochimic. Ambele specii vegetale vor fi valorificate intr-un mod inovator, astfel vor fi realizate studii comparative prin metode clasice (statice si dinamice) si neconventionale (SPE, ultrasonare, fluide supercritice etc.) de extractie, si va fi selectata metoda optima. Extractele vor fi caracterizate fitochimic (CSS, HPTLC, densitometrie, HPLC, GC-MS, spectrofotometrie UV/VIS) si testate biologic (pentru demonstrarea actiunii de sustinere a functiei hepatice) si fitobiologic (citogenitate, citotoxicitate). Compusii cu actiune de sustinere a functiei hepatice, sunt netoxici, usor asimilabili si contribuie la buna functionare a organismului. In final, se va elabora o tehnologie de extractie (la faza de laborator) pentru obtinerea de extracte selective din plante, cu un continut bogat in compusi bioactivi de interes, si se vor obtine biocomplecsi originali din extractele vegetale, ca vectori pentru noi suplimente alimentare. Vor fi realizate formule de conditionare inovatoare (incapsulare) bazate pe extractele vegetale obtinute in conditii experimentale (la faza de laborator), cu stabilirea metodelor de testare pentru evaluarea calitativa si cantitativa. Aceasta forma de conditionare confera avantajul unei bune si usoare administrari a dozei prestabilite de biocomponente, cu protejarea fitocomplexului.